Haz tu huerta en casa

                                                                                                           Las verduras que se pueden cultivar en otoño-invierno

Zanahorias: Debes evitar las heladas, hay que esperar 90 dias para cosecharlas y se asocian bien con cebollas, ajos, lechugas, rábanos, tomates y guisantes. Tambien debemos de evitar las verduras de la misma familia como el perejil,el apio y el hinojo.

Ajo: Se siembra el diente de ajo directo a la tierra, durante el invierno y otoño .Es una de las hortalizas estrellas de esta época invernal.

Habas: Se siembra en otoño, a mediados, siempre y cuando el riesgo de heladas no sea muy fuerte, puesto que a las heladas nocturnas las aguantan muy bien,no son necesarios tutores para ellas .En 90 dias podemos empezar a recoger las vainas tempranas. Recomendamos evitar asociarlas con cultivos de su misma familia. Son compatibles con las zanahoria,el rábano,la col y la lechuga.

Acelga: Se siembran en grandes cantidades para conseguir hojas frescas, estan listas apartir de los 50 dias.Las raices crecen mucho por lo que es buena mezclarla con lechuga,coles,cebolla y ajo.

Espinaca: Es de ciclo bastante corto ya que su cosecha se obtiene en  unos 40 dias de sembrada. Es bueno sembrarla asociadas a plantas de ciclos largos como el tomate y la berenjena, en la primavera con la cebolla y la col en otoño.

Rábano: Se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas.En invierno se cultivan tubérculos más grandes y tienen un ciclo de cosecha de unos 3 meses. En verano es de 6 semanas y los rábanos salen mas picantes.No tienen incompatibilidades, pero evitar la col, el nabo y la coliflor.