Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen: Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada. Frutos de las vides como las uvas y las moras. Vegetales de raíz o tubérculos como las zanahorias y las papas, ciertamente, en la industria una de las principales utilidades de los derivados químicos del potasio es como fertilizante, destacando en este aspecto el cloruro, el sulfato y el nitrato de potasio. En cambio, el clorato de potasio se utiliza para matar las malas hierbas. Otro campo en el que destaca es el alimentario, el potasio es esencial para el funcionamiento adecuado del corazón, riñones, músculos, nervios y el aparato digestivo. Generalmente los alimentos que usted come suministran todo el potasio que el cuerpo necesita.
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