ENSALADA DE AGUACATE, MANGO, PRPINO Y QUESO
INGREDIENTES
-Aguacate maduro
-Medio mango
-1 pepino
-70 g de queso feta
-Aceite de oliva
-Vinagre balsámico
-Tostas finas o pan de cristal
PREPARACIÓN
- -Cortamos el aguacate por la mitad y lo deshuesamos.
- -Hacemos lo mismo con el mango.
- -Pelamos y picamos 1 pepino quitando las semillas.
- -Preparamos el aliño: mezclamos en un bol una cucharadita de sal y na de vinagre y 3 de oliva.
- -En el mismo bol añadimos el pepino, el mango y el aguacate troceados y lo mezclamos todo.
- -Para emplatar lo ponemos en el centro del plato y le ponemos a los lado el pan tostado y el el cenro los germinados.
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