Gastronomía Mexicana
En México hay costumbres, tradiciones y también está la gastronomía que es deliciosa
La gastronomía Mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de Mexico que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina Europea, entre otras. El 16 de noviembre de 2010.
Es testimonio de la cultura histórica del país: muchos platillos se originaron en el México prehispánico y otros momentos importantes de su historia. Existe en ella una amplia gama de sabores, colores, texturas e influencias que la convierten en un gran atractivo para nacionales y extranjeros: México es famoso por su gastronomía.
La base de la cocina mexicana actual deriva en gran parte de la cocina existente en la época prehispánica, con un uso preponderante del Maíz, frijol, Chile, jitomate, tomatillo, calabaza, agucatea, cacao, cacahuate, amaranto, vainilla, nopal, agave, cactáceas, hierbas y condimentos (epazote, hoja santa, pápalo, ), diversas aves como el guajolote y variedad de mamíferos, peces e insectos.
Estos son unos de las comidas Mexicanas, lo principal son los tacos al pastor es carne Marinada de puerco en trompo, las Enchiladas las tortillas doradas y rellenas, bañadas en alguna salsa, guacamole se come con totopos, tortas ahogadas es un bolillo rellenó de carne de puerco on salsa, tostadas son las tortillas de maíz frita por enzima los incredingred, picadillo se trata de comida entomatada cosida con verduras, sopa de tortilla es caldo con tortilla dorada, pozole rojo es una comida muy deliciosa lo hacen cuando hay fiesta de independencia.
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