Sanidad y seguridad
Sanidad y seguridad
Sanidad y seguridad
la salud y seguridad en los amimentos debe ser extremada, dado que podria produccir enfermedades que podrian causas graves deceesos , contando con esto surgen nuevas leyes que establecen la normatividad.
las actividades de fabricacción, deben estar reglamentas, entre ellos:
carne
agua
polllo
productos a base de huevos
leche
En las areas de laboración debe establecer los materiales correspondientes, verificar la ventilación, iluminación, puerta, ventanas, asi mismo se obtendran materiales para dichos procedimientos, controlados, que establezcan la conservacion y congelación de los alimentos, dado que si estos se dañan pueden generar un grave problema de salud.
las operaciones de gfabricación, se estableceran mediante lotes, que no se contaminen, con tal de cumplir con el crecimiento de las emoresas fabricantes.
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