La Guerra de los Pasteles contra Francia (1838-1839)

El 16 de abril de 1838 una escuadra francesa bloqueó el puerto de Veracruz y declaró una igual acción para todos los puertos mexicanos en el océano Atlántico, desde Yucatán hasta el río Bravo, con lo que dio inició un conflicto bélico injusto y desigual al que el pueblo mexicano bautizó como Guerra de los Pasteles, en un irónico recordatorio de las desmedidas y absurdas razones con las que Francia quería justificar la agresión contra nuestro país.

El barón Antoine-Louis Deffaudis, ministro del rey de Francia Luis Felipe I, exigió al gobierno mexicano presidido por Anastasio Bustamante el pago de 600 000 pesos para indemnizar a los deudos de dos aventureros franceses que habían desembarcado en México en 1835 como parte de una expedición filibustera y que luego fueron fusilados, 

También se indemnizaría a otros franceses: un preso en San Juan de Ulúa por asesinato, al que además se debía liberar; un carnicero a quien el gobierno le había decomisado unos marranos enfermos de triquinosis, y, por si no fuera poco, a un pastelero al que unos oficiales juerguistas habían encerrado en su propio establecimiento para comerse todos los pasteles que allí había.

Ante tal respuesta, el comandante francés ordenó el bloqueo de los puertos nacionales aquel 16 de abril de 1838. Luego de varios meses, la razón de la fuerza obligaría a México a negociar y comprometerse a pagar las pretendidas indemnizaciones, pero no a firmar el tratado comercial.