Ponche de frutas
En las posadas, la bebida tradicional es el ponche. Vamos a preparar un ponche de frutas navideño:
Ingredientes para el ponche de frutas (para 12 personas)
- ¼ tejocotes pelados
- 5 litros de agua
- ¼ de guayabas rebanadas
- 3 manzanas rebanadas
- ½ kilo de cañas peladas y partidas en cuatro a lo largo
- ¼ de ciruela pasa
- Un puñito (4 florecitas) de jamaica
- 1 ramita de canela
- 2 piloncillos
¡Vamos a prepararlo!
1. Pon el agua en una olla grande y agrega la canela y el piloncillo.
2. Una vez que el agua hierva, agrega las cañas, las manzanas y los tejocotes.
3. Al final, agrega las guayabas, la jamaica y la ciruela pasa. Deja hervir a fuego lento por media hora aproximadamente.
Y tendrás un delicioso ponche de frutas calientito.
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