La Pandemia Incentiva los huertos Urbanos

Durante la emergencia sanitaria ocasionada por el Covi-19, Luz Trujillo ha hecho honor
a su nombre. Ella ha iluminado a sus vecinos, del barrio Pueblo Unido al sur de Quito,
con los productos que genera su huerto urbano.

Trujillo es parte del proyecto de agricultura urbana “Agrupar”, conformado por 1.460
huertos, trabajados en un 84% por mujeres.

Esta pandemia nos sorprendió, pero tuvimos para alimentarnos; alimentar a los
vecinos y a los clientes que nos vienen a llevar de aquí”, cuenta la mujer de 70 años,
mientras recorre los invernaderos donde siembran tomate riñón y otras hortalizas.
A cielo abierto cultiva rábano, remolacha, uvillas y jícama. Esta última, explica es una
raíz con un sabor similar a la manzana, pero con menos azúcar, por lo que muchos
clientes con diabetes la consumen.

Cualquier espacio es bueno, Pablo Hernán Garófalo, experto de “Agrupar”, dice que
cualquier espacio puede ser adaptado para cultivar, balcones, jardineras, terrazas. El
experto recomienda que los lugares tengan acceso a sol y agua. Además, es posible
reciclar. Por ejemplo, en lugar de macetas se puede utilizar botellas plásticas, para
abonar la tierra se puede reutilizar los residuos orgánicos que genera el hogar, como
las cáscaras de huevo. Las secamos por dos días al sol, luego las trituramos y eso se
convierte en una fuente de calcio para la tierra”, agrega Garófalo.
Estos huertos urbanos se han convertido en un nuevo emprendimiento para generar
empleo en nuestra ciudad.