EDITORIAL
Cada publicación de “NUESTRA COCINA” estará acompañada de una columna de opinión donde se abordaran importantes tendencias de actualidad o contextualiza de los contenidos de la revista. Serán columnas breves donde se pretende buscar ante todo inducir a la reflexión, muy necesaria en la actualidad dada la rápida evolución que vive la cocina venezolana de autor que tendremos como invitados especiales en la sección de COCINA .
El hermosa experiencia de recorrer los caminos de la gastronomía de nuestros pueblos venezolanos, nos invita a conocer un mundo de sabores, colores y aromas inolvidables que perduran en el pasar del tiempo.
Cada plato de nuestra cocina lleva consigo una historia, un sentimiento escondido una pasión que se transmite de generación a generación. Donde se puede asegurar que nuestra historia se desenvolvió paralela al calor de los fogones venezolanos, a medida que ha pasado el tiempo han variado las costumbres y los sueños, la historia sigue su curso, pero en cada nueva creación en nuestra cocina sigue existiendo la raíz de nuestros antepasados, ese toque mágico de nuestros indios, ese abanico de especias y sabores de la colonia...
La cocina venezolana es la expresión de nuestro colorido, nuestra sazón, nuestra alegría desbordante. Como nosotros, la comida es variada, mezclada, llena de color y de sabor.
(su autor)
Para que amplíes tu repertorio de recetas te invitamos a seguirnos.
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