Crema de calabaza a la naranja, por Miriam Albero
Receta par auna crema sana y con muchas vitaminas.
Sobre los ingredientes de la nevera perfecta y una receta especial:
Calabaza, pimiento, níspero, rábano y pomelo.
Ingredientes:
1/2 calabaza,
2 zanahorias, 1 patata o boniato,
1 naranja,
aceite de oliva,
pimienta negra
y sal marina al gusto.
Elaboración:
en primer lugar, cocina la calabaza, la zanahoria y la patata (o boniato) al vapor.
Una vez cocidos, tritura los tres alimentos en una batidora o licuadora. Después, pela la naranja y añádela en gajos a la mezcla.
Sigue batiendo hasta que se quede una mezcla homogénea.
Añade ahora una cucharadita de aceite de oliva y adereza con sal y pimienta al gusto.
Puedes servirla caliente o fría.
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