AGUA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Diariamente utilizamos grandes cantidades de agua, para propósitos diferentes: Para beber, para lavar los platos, para tomar una ducha, para tirar de la cisterna en el servicio, para cocinar y para muchos otros propósitos. Pero el agua se utiliza no solamente para los propósitos domésticos, los seres humanos también utilizan el agua, por ejemplo, en las industrias, en la agricultura y en muchas otras actividades. Los usos que se pueden dar al agua son variados y se clasifican en:

 1. Consumo humano (bebida, cocina y procesamiento de alimentos).
 2. Limpieza personal
 3. Cultivo de peces, mariscos o cualquier tipo de vida acuática
 4. Agricultura 5.
Industria 6. Municipales (riego de jardines, lavado de coches, fuentes de ornato, lavado de calles e instalaciones públicas).
 7. Recreativos
. 8. Transporte de desechos.

Uso agrícola. El principal uso del agua en México es el agrícola, que es el agua utilizada para el riego de cultivos. La superficie dedicada a la agricultura en nuestro país varía entre los 20 y 25 millones de hectáreas, con una superficie cosechada de entre 18 a 22 millones de hectáreas por año. México ocupa el sexto lugar mundial en términos de superficie con infraestructura de riego con 6.46 millones de hectáreas.

 Uso para abastecimiento público. El uso para abastecimiento público incluye la totalidad del agua entregada a través de redes de agua potable para abastecer a los usuarios domésticos, así como a las industrias y servicios conectados a estas redes.

Uso en industria. El uso en industria incluye las empresas que toman el agua directamente de los ríos, arroyos, lagos o acuíferos del país. Los principales giros industriales son los que corresponden a la industria química y la producción de azúcar, petróleo, celulosa y papel.

 Uso en termoeléctricas. El agua incluida en este rubro se refiere a la utilizada en centrales de vapor, duales, carboeléctricas, de ciclo combinado, de turbogás y de combustión interna. En 2007, las centrales termoeléctricas generaron 198.79 TWh, lo que representó el 87% del total de energía eléctrica producida en el país.
 
Uso de hidroeléctricas. La generación de energía hidroeléctrica es un uso no consuntivo debido a que no se consume el agua utilizada, sino que se usa para generar energía. En 2007 las plantas hidroeléctricas emplearon un volumen de agua de 122.8 miles de millones de m3 , lo que permitió generar 29.70 TWh de energía eléctrica o el 13% de la generación total del país. http://www.capa.gob.mx/cultura/pdfs/usos_agua.pdf