NUESTRA REALIDAD
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Cocina
Cabeza guateada: La palabra guatiar o guatear nombra a la cabeza de la vaca, preparada con sal y condimentos, cocinada al horno de barro o enterrada, previamente bien limpiada. Generalmente se utiliza una cabeza de vaca. A continuación te enseñamos como hacer cabeza guateada.
8 mar 2019
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