EL EXPRESO EN CRISIS (CREMA DE BERROS)
Autor: Newman Quintero
CREMA DE BERROS
Ingredientes:
-
4 tazas de hojas de berro
-
5 ½ onzas de consomé (carne, pollo o vegetales)
-
2 tazas de papas cortadas en trocitos
-
1 ½ cucharada de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
½ taza de mantequilla pomada
Preparación:
Eliminar los tallos gruesos de los berros, lavar muy bien las hojas y escurrirlas.
En una olla, verter el consomé, las hojas de berros y las papas.
Llevar a hervor y cocinar tapado por unos 18 minutos o hasta que la papa este blanda. Pasar todo a una licuadora o procesadora de alimentos y triturar hasta que quede hecha una crema. Por último, verteremos la crema en la olla y esperar que hierba.
Cuando llegue a hervir, echarle la mantequilla y dejar que llegue a la emulsión durante dos minutos, servir bien caliente.
Autor: Newman Quintero
Correo: newqui@hotmail.com
Temas relacionados:
También te puede interesar
Esta web se reserva el derecho de suprimir, por cualquier razón y sin previo aviso, cualquier contenido generado en los espacios de participación en caso de que los mensajes incluyan insultos, mensajes racistas, sexistas... Tampoco se permitirán los ataques personales ni los comentarios que insistan en boicotear la labor informativa de la web, ni todos aquellos mensajes no relacionados con la noticia que se esté comentando. De no respetarse estas mínimas normas de participación este medio se verá obligado a prescindir de este foro, lamentándolo sinceramente por todos cuantos intervienen y hacen en todo momento un uso absolutamente cívico y respetuoso de la libertad de expresión.
No hay opiniones. Sé el primero en escribir.
