1. Las frutas emiten un gas llamado etileno al madurar, las frutas que contienen vitamina E son las mássensibles a producirlo, por lo que se echan a perder más rápido.
2. La mantequilla se descompone debido al ácido butírico, por eso llega a producir ese olor tan malo.
3.El azúcar de las frutas (fructúosa) es más dulce que el azúcar que usamos comunmente (de caña).
4. La mioglobina es la responsable del color de la carne roja, la carne de un animal viejo será más obscura.
5. La cebolla contiene compuestos de azufre, por eso al cortarla se rompen y nos hacen llorar. Ya que al volar esas particulas hacen contacto con nuestros ojos y se crea el ácido sulfúrico por eso la irritación que nos lleva a lagrimear.
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