El Grateroliano
Cómo Hacer Croquetas De lentejas Venezolanas
Con esta receta de croquetas de lentejas conseguiremos que todos coman esta magnífica legumbre que tantos y tan buenos nutrientes nos aporta
Rebeca Malave y Ashley Montes | 30 oct 2018
Receta de Croquetas de Lentejas
Ingredientes para las croquetas de lentejas
- 250 g de lentejas hervidas.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de orégano.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite, sal y pimienta.
Elaboración de las croquetas de lentejas
- Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.
- Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.
-
Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.
- Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.
- Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servirlas acompañadas de una ensalada variada.
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