Funche De Pollo Venezolano
Una de las comidas elaboradas durante el aniversario 47 del LICEO BOLIVARIANO "LUIS GRATEROL BOLÍVAR"
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de maíz (Según la cantidad de comensales, pues con esta cantidad sale un plato pequeño)
- Onoto o cúrcuma para dar color a la harina
- Aceite
- 1 L. Caldo de pollo o agua
- Una pechuga de pollo
- Sal
- Pimentón
- Cebolla
- Ajo
- Ajoporro
- Aceitunas
- Alcaparras
Nota: Los aliños son según tu gusto o conveniencia.
Preparación:
- Pica todos aliños finamente.
- En un caldero pon a sofreír las cebollas, la zanahoria. Al estar un poco traslucido se incorporan los demás ingredientes.
- Al estar listo el sofrito agrega el caldo o el agua.
- Se deja hervir y cuando todo ablande se baja el fuego y añade poco a poco la harina sin dejar de revolver.
- Incorpora harina hasta formar una masa gruesa. El punto ideal es el de textura como si fueses a hacer croquetas, que despegue del caldero.
- Coloca un chorrito de aceite en un recipiente y agrega la preparación y compáctalo con una cuchara.
- Deja que se enfríe, desmolda y córtalo en porciones individuales.
¡Listo para disfrutar el funche criollo!
Temas relacionados:
También te puede interesar
Esta web se reserva el derecho de suprimir, por cualquier razón y sin previo aviso, cualquier contenido generado en los espacios de participación en caso de que los mensajes incluyan insultos, mensajes racistas, sexistas... Tampoco se permitirán los ataques personales ni los comentarios que insistan en boicotear la labor informativa de la web, ni todos aquellos mensajes no relacionados con la noticia que se esté comentando. De no respetarse estas mínimas normas de participación este medio se verá obligado a prescindir de este foro, lamentándolo sinceramente por todos cuantos intervienen y hacen en todo momento un uso absolutamente cívico y respetuoso de la libertad de expresión.
No hay opiniones. Sé el primero en escribir.
