LAS MEJORES CREMAS CATALANAS

Una selección de los restaurantes con el tradicional sabor del popular postre catalán

Cuando nos dicen Cataluña rápidamente nuestra mente asocia esta palabra con la Sagrada Família, Gaudí, La Rambla, Camp Nou y el Tibidabo, entre otros muchos. Pero ¿quién no piensa en la crema catalana? Si paseas por las calles de Barcelona, una de las ciudades más importantes de Cataluña, podrás encontrar turistas buscando donde probar las mejores cremas catalanas. En este caso, destacan varios establecimientos donde su especialidad es este postre típico compuesto por una crema pastelera de yema de huevo y cubierta de una crujiente capa de azúcar caramelizada.

La Granja Dulcinea es la chocolatería más famosa de la capital ubicada cerca de la parada de metro Liceo. Es conocida por su variada y riquísima repostería, pero sobretodo por su crema catalana, donde el secreto está en la capa de caramelo la cual tiene una textura más crujiente de lo normal.

Muy cerca de esta misma ubicación, en el Raval, se encuentra Granja Viader que es mundialmente conocida por ser la creadora y fundadora del Cacaolat. Asimismo, su éxito se debe por su repostería casera, tradicional y artesanal con productos de la tierra. Aquí se puede probar la auténtica crema catalana que destaca por un seductoso y apetitoso olor.

Finalmente, está Els Quatre Gats ubicado en Plaza Cataluña. Es un distinguido restaurante por haber reunido a importantes intelectuales como Pablo Picasso. Su crema catalana es especial y única gracias al ambiente bohemio, libre y creativo del local además de la fusión que hacen añadiendo frutos rojos a este postre tradicional.