La apuesta innovadora en el Mercado de Bebidas no Alcohólicas

Las bebidas no alcohólicas hacen parte de un mercado maduro, donde la apuesta es  venderlas  como productos de  consumo responsable, apartado del alcohol y que en la actualidad gira hacia  una cultura familiar y del deporte , Dentro de las categorías de productos comercializados por la industria se destacan: bebidas gaseosas, aguas embotelladas con y sin gas, tés listos para beber, bebidas hidratantes, bebidas energizantes, jugos, néctares, bebidas con fruta,  bebidas a base de malta y refrescos entre otros productos de un muy diverso portafolio.

Nos referimos a este mercado con el término maduro por su amplia trayectoria en nuestro pais, este se ha consolidado como un importante sector, generador de empleos y gran tributante, con una participación del 0.8% en el PIB nacional y del 7% en el manufacturero. Esta sustentable y rentable industria se ha establecido en casi todo el pais, en más del 95% de los departamentos del pais hay modernas e innovadoras fabricas y plantas productoras de bebidas no alcoholicas, ello representa en cifras de venta en el año 2018 la suma de 14.7 billones de pesos con un crecimiento del 4.3% versus el año anterior.

Estas apreciables cifras que engalanan este reportaje dejan ver el gran trabajo realizado por la industria en el estudio del conocimiento del cliente, las tendencias, las preferencias, la introducción de sabores, tamaños, diferencias en contenidos caloricos, y la mencionada inteligencia artificial para influir en los habitos de consumo de las mayorias, esto los ha empoderado en el mercado , les ha facilitado la información , pero como no existe un ambiente perfecto estos mounstruos comerciales se han olvidado de algunos detalles como lo son los metodos de distribución y entrega, estudios realizados por el DANE en 2017 y 2018 demustran que solo 19.6% de estas empresas realizaron inversion en innovación en sus sistemas logisticos en este estudio solo 11 de 52 empresas en Colombia cumplieron con este requisito, esta industria tan comprometida con la innovación se olvidó en su Proyecto de invertir en la manera de llevar su producto al consumidor final de forma eficiente y profesional.