RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA

Les dejamos una receta para hacer unas ricas galletas se mantequilla.

GALLETA DE MANTEQUILLA.

INGREDIENTES                                                                                                                 CANTIDAD

-Huevo……………………………………………………………………………………………………………. 1 pieza. Mantequilla a temperatura ambiente……………………………………………………………250 gramos.

Azúcar refinado……………………………………………………………………………………………… 1 taza.                   -Azúcar en polvo……………………………………………………………………………………………… 1/8 taza.

-Harina de trigo………………………………………………………………………………………………… 2 tazas y ½

INGREDIENTES PARA GLASEAR LAS GALLETAS

-Azúcar en polvo ………………………………………………………………………………………………. ½ taza

-Leche ………………………………………………………………………………………………………………. 2 cucharas

-Colorante…………………………………………………………………………………………………………al gusto

PASOS.

1.Precalentar el horno 160 grados centígrados.

2-En una batidora o a mano ablandar la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa.

3.-Una vez lista, agregar la mitad de la azúcar refinado y amasar hasta que esté todo incorporado.

4-Mezclar la otra mitad de la azúcar refinada con el azúcar en polvo e incorporar a la masa intercalando con la harina hasta que quede homogénea.

5-En una tabla limpia, espolvorear un poco de harina.

6-Estirar la masa con un rodillo hasta que quede de un grosor de 0.5 cm. Medirlo con la regla que todavía guardas en casa desde que estabas en quinto de primaria.

7-Cortar las galletas con el molde de tu elección. Si no tienes molde haz figuras o lo que se te ocurra con el cuchillo.

8-Poner las galletas en una charol ay hornear a 160⁰ C de 15 a 20 minutos. OJO NO DEJES QUE SE DOREN.

9.-Dejar enfriar.

PROCEDIMIENTO PARA EL GLASEADO DE LAS GALLETAS.

PASOS.

1.-En un bol agregar el azúcar y la leche y mezclar con una batidora o cuchara.

2.-La preparación debe quedar liquida, sumergir solo la superficie de la galleta en él. Creando una capa uniforme.