RECETA DE DONAS AZUCARADAS
1/4 Taza Agua
1 Sobre Levadura seca (11 g)
4 1/4 Tazas Harina de trigo
1 Lata Leche Condensada
4 Piezas Huevo
1 1/2 Cucharada Ralladura de naranja
150 Gramos Mantequilla
1 Cucharadita Sal
Procedimiento
1.-Hidrata con el agua la levadura, deja reposar por 10 minutos. Forma una fuente con la harina, al centro coloca la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la piel de naranja rallada, la mantequilla, la sal y la levadura.
2.-Amasa hasta obtener una pasta suave, lisa y elástica, que se desprenda de la mesa sin dificultad. Deja reposar cubierta con un plástico, en un lugar tibio, hasta que doble su volumen.
3.-En una superficie lisa y enharinada, extiende la pasta con ayuda de un rodillo hasta que quede de 2 cm de espesor. Forma las donas con un cortador para donas, deja reposar hasta que doblen su volumen, fríelas en aceite caliente, escúrrelas.
4.-Pásalas por 1 taza de azúcar previamente mezclada con 1 cucharada de canela molida, sacúdelas y sirve.
Consejo culinario: Para mejorar el sabor se recomienda agregar un poco de canela molida con trocitos de nuez a la masa de las donas.
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