Al tostar el pan sólo por un lado, por la cara exterior del sánwich, el interior no sólo queda mas jugoso, también es mejor para absorber las salsas, de modo que la jugosidad se potencia a la vez que se evita que choree mientras se está comiendo. Seguro que encontraremos otros buenos argumentos para disfrutar más de los bocadillos de pan de molde con este truco, que quedarán tan crujientes como nos gustan, pero también tiernos y jugosos.
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